Νηστίσιμα cookies

 

Υλικά:

300 gr αλεύρι ζαχαροπλαστικής

1 πρέζα αλάτι
270 gr  βούτυρο ψωμιού νηστίσιμο
100 gr  ζάχαρη άχνη
Ξύσμα από 1-2 πορτοκάλια
1 κουβερτούρα NESTLÉ DESSERT 200 gr

Εκτέλεση:

Χοντροκόψτε την κουβερτούρα και αφήστε τη στην άκρη. Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι, την μαργαρίνη και την ζάχαρη άχνη. Μόλις ενωθεί το μείγμα προσθέστε την κουβερτούρα. Στρώστε λαδόκολλα σε ένα ταψί. Κόψτε με το χέρι τη ζύμη σε μικρά κομμάτια (όσο μέγεθος θέλετε να είναι το μπισκότο σας, περίπου μια κουταλιά της σούπας) και αφήστε πάνω στην λαδόκολλα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 15-20 λεπτά.