Μακαρονάδα με τόνο και ούζο

 

Υλικά

1κρεμμύδι

1 κονσέρβα τόνου σε νερό
Μισό ποτήρι κρασιού ούζο
200ml. σάλτσα τομάτας
200ml φυτική κρέμα γάλακτος
Λίγο λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι

 

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια. Παράλληλα ξεκινάμε την σάλτσα μας σε ένα μεγάλο τηγάνι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, μετά ρίχνουμε τον τόνο χωρίς το νερό και τον σοτάρουμε μέχρι να εξατμιστούν και τα υπόλοιπα υγρά. Σβήνουμε με το ούζο και το αφήνουμε έως ότου φύγει όλη η αλκοόλη. Ρίχνουμε την σάλτσα τομάτας με πολύ λίγο νερό. Όταν δέσει η σάλτσα μας χαμηλώνουμε την φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, λίγο αλάτι και πιπέρι. Τα αφήνουμε για λίγο στη φωτιά ανακατεύοντας έως ότου γίνει μία ομοιόμορφη ροζέ σάλτσα.  Όταν η σάλτσα μας είναι έτοιμη ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι μας τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε όλα μαζί!