Μηλόπιτα με κρέμα καραμέλας

Υλικά:

2 μήλα ψιλοκομμένα
2 αυγά
300ml φρέσκο γάλα
2 κουτάλια σούπας Βούτυρο
180 gr αλεύρι
1 κουταλάκι γλυκού Baking powder
λίγη κανέλα

Για την κρέμα:

2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
1 αυγό

Εκτέλεση:

Με τη βοήθεια του μίξερ χτυπάμε τα 2 αυγά μαζί με το βούτυρο και το γάλα. Προσθέτουμε σιγά σιγά  το αλεύρι, αφού πρώτα το έχουμε κοσκινίσει. Κατόπιν προσθέτουμε και το baking powder και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ενωθεί το μείγμα. Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψάκι. Αδειάζουμε το μείγμα μέσα σε αυτό. Τοποθετούμε στην επιφάνεια τα ψιλοκομμένα μήλα. Σε ένα μπολ χτυπάμε το ζαχαρούχο γάλα μαζί με το αυγό και το αδειάζουμε στο ταψάκι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα για 40 λεπτά.