Σταφιδόπιτα

Υλικά 

3 ποτήρια χυμό πορτοκάλι

3 ποτήρια ζάχαρη

2 ποτήρια σπορέλαιο

3 κουταλάκι του γλυκού σόδα

3  κουταλάκια του γλυκού κανέλλα

1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

½ κιλό σταφίδες

 1 κιλό αλεύρι ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση

 

Βάζουμε σε ένα μπολάκι τις σταφίδες και 1 -2 ποτήρια νερό να φουσκώσουν.

Σε μία λεκάνη  βάζουμε το λάδι τo baking powder  μέχρι να έχουμε ένα μείγμα σαν του κέικ.

Βάζουμε σε ταψί  ,πασπαλίζουμε αν θέλουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους  180 μέχρι να ρόδισει. Αν δεν βάλουμε σουσάμι όταν ψηθεί και βγει από το φούρνο αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη.