Πατάτες με κιμά στο φούρνο

Υλικά
5 – 6  Πατάτες κομμένες ροδέλες
1 ποτήρι τυρί cheddar
4 – 5 φέτες μπέικον κομμένο σε λωρίδες
2 κουτάλια σούπας βούτυρο
1ποτήρι βραστό νερό
1 ½  ποτήρι γάλα
1 κιλό  κιμά (χοιρινό ή βοδινό)
½  ποτήρι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
3 κουτάλια σούπας κέτσαπ
Λίγο  γλυκό πιπέρι (μπαχαρικό)
1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε φέτες 

 

Εκτέλεση:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς. Βάλτε σε ένα πυρέξ, τις πατάτες, το μισό τυρί, το μπέικον, το βούτυρο και το βραστό νερό. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το γάλα και ψήστε στα  20 λεπτά. Σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι σοτάρετε τον κιμά με τα κρεμμύδια ανακατεύοντας μέχρι να είναι έτοιμο το φαγητό. Αφού το στραγγίξετε βάλτε μέσα το κέτσαπ και το πιπέρι. Πάνω από τις πατάτες  βάλτε το μείγμα του κιμά. Ρίξτε τα κομμάτια της ντομάτας και το τριμμένο τυρί. Ψήστε για άλλα 15 λεπτά.