Τυροκεφτέδες

 

Υλικά:

 

1 ποτήρι κεφαλοτύρι τριμμένο

 

1 ποτήρι αλεύρι

 

1 κουταλάκι baking powder

 

2 αβγά

 

λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

 

λάδι για το τηγάνισμα

 

αλάτι - πιπέρι

 

Εκτέλεση 

 

Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά, βάζετε το αλεύρι, το  baking powder, το μαϊντανό, το δυόσμο, το τυρί, πιπέρι, αλάτι και ανακατεύετε καλά. Ζεσταίνετε το λάδι καλά σε ένα τηγάνι, παίρνετε μικρές κουταλιές από το μείγμα, τις πλάθετε σε στρογγυλό σχήμα και τηγανίζετε σε πολύ χαμηλή φωτιά.

 

Τέλειο μεζεδάκι!!!