Νηστίσιμο ρύζι με γαρίδες (αλάδωτο)

Υλικά

1 1/2 ποτήρι ρύζι κίτρινο

10 γαρίδες καθαρισμένες

3 ποτήρια νερό

χυμό λεμονιού όσο θέλετε (όσο πιο ξινό τόσο καλύτερο)

1 καρότο σε λεπτές φέτες

πιπεριά ψιλοκομμένη

μανιτάρια κομμένα σε φέτες

αλάτι, πιπέρι

αρακά,καλαμπόκι(προαιρετικά)

Εκτέλεση
Τα βάζουμε όλα σε μία κατσαρόλα και ανακατεύουμε συνέχεια για να μην μας πιάσει το ρύζι. Αν δεν νηστεύετε μπορείτε να βάλετε και λάδι ή ακόμα και κύβο λαχανικών. Πολύ γρήγορα το φαγητό μας είναι έτοιμο!Τρώγεται ζεστό.

Καλή επιτυχία!