Κρέμα με ανανά

 

 

Υλικά

 

1 μεγάλη κονσέρβα ανανά

1 κουτί σαβουαγιάρ μπισκότα

1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό

500 ml κρέμα γάλακτος

 2 βανίλιες

 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη

 

Εκτέλεση

 

Ψιλοκόβουμε τον ανανά εκτός από μερικές φέτες που θα κρατήσουμε ολόκληρες για το στόλισμα του γλυκού μας στο τέλος.Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την βανίλια και τη ζάχαρη. Όταν ετοιμάσουμε τη σαντιγί, ανακατεύουμε απαλά με το γιαούρτι και το ψιλοκομμένο φρούτο.
Στρώνουμε τα μισά σαβουαγιάρ σε ένα πυρέξ και περιχύνουμε τα  σαβουαγιάρ με  λίγο από τον χυμό της κονσέρβας. Στρώνουμε τη μισή κρέμα από πάνω και μετά τα υπόλοιπα μπισκότα χωρίς να τα ραντίσουμε. Βάζουμε και την υπόλοιπη κρέμα και γαρνίρουμε με τις φέτες του ανανά  και το γλυκό του κουταλιού.

Νόστιμο και ελαφρύ!!!