Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια

Υλικά
6 φύλλα μαρουλιού
1 κιλό φιλέτα κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκκαλο
400 gr σέλινο κομμένο
2  αγγουράκια κομμένα σε μικρά κυβάκια
2 κουταλιές  σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
1/4 ποτηριου καρύδια χοντροκομμένα

Για τη σάλτσα
3/4  ποτηριού μαγιονέζα
3/4 ποτηριού κρέμα γάλακτος
2 κουτάλια σούπας ξίδι από λευκό κρασί
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένετε τα μαρουλόφυλλα και τα σκουπίζετε με απορροφητικό χαρτί. Βράζετε σε λίγο νερό τα φιλέτα κοτόπουλου για 20 λεπτά και τα στραγγίζετε. Τα κόβετε σε λωρίδες.Σε ένα μπολ ρίχνετε το κοτόπουλο, το σέλινο και τα αγγουράκια. Τα ανακατεύετε με κουτάλι. Πασπαλίζετε τη σαλάτα με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αναμειγνύετε όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάτε με πιρούνι. Περιχύνετε τη σαλάτα με τη σάλτσα τη στιγμή που θα τη σερβίρετε. Ολοκληρώνετε τη διακόσμηση της σαλάτας με τα καρύδια και τα μαρουλόφυλλα.