Ψωμί σαν πίτσα με μπέικον και τυρί τσένταρ

Υλικά:
3 ποτήρια αλεύρι χωριάτικο
1 κουταλιά σούπας baking powder
1 κουταλάκι γλυκού αλάτι
8 κουτάλια σούπας βούτυρο
1 ποτήρι + 1 κουταλιά  σούπας γάλα
1 ποτήρι τυρί τσένταρ, τριμμένο
½ ποτήρι μπέικον, κομμένο σε κύβους
½ κρεμμύδι μεγάλο, κομμένο σε κύβους

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Κόβουμε το βούτυρο με τα δόντια ενός πιρουνιού. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα. Ανακατεύουμε απαλά το τυρί, το μπέικον και το κρεμμύδι. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Απαλά ζυμώνουμε για αρκετά λεπτά. Βάζουμε την ζύμη πάνω σε ένα στρογγυλό ταψί. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για τριάντα λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.