Νόστιμη καροτοσαλάτα

Υλικά:
8 καρότα
2 κολοκυθάκια
¼ πράσινο λάχανο,
¼ μωβ λάχανο
1 φλιτζάνι σταφίδες και κάπαρη

Για το dressing  της καροτοσαλάτας 
1/3 ποτηριού μαγιονέζα
1/4 ποτηριού γάλα
λίγο χυμό από λεμόνι
αλάτι και πιπέρι, κύμινο

Εκτέλεση
Αρχικά ανακατέψτε τα υλικά για το dressing σε ένα μπολ. Τρίψετε σε χοντρό τρίφτη τα καρότα, τα κολοκυθάκια, το πράσινο λάχανο και το μωβ λάχανο. Μετά προσθέστε στα λαχανικά το dressing, τις σταφίδες και την κάπαρη.
Η καροτοσαλάτα είναι έτοιμη για να την απολαύσετε μικροί και μεγάλοι!