Pavlova  με nutella και φράουλες

Υλικά:
4 ασπράδια αυγών
1 ποτήρι ζάχαρη άχνη
3 κουταλάκια γλυκού corn flour
1 κουταλάκι γλυκού λευκό ξύδι
3 κουταλάκια γλυκού σκόνη κακάο
250ml κρέμα γάλακτος συμπυκνωμένη
1/2 ποτήρι Nutella (ή περισσότερο αν θέλετε … )
1 ποτήρι φράουλες (κομμένες σε φέτες ή σε κυβάκια)

 Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς και στρώνουμε με λαδόκολλα δύο ταψιά.
Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χτυπάμε ασπράδια έως ότου γίνουν μαρέγκα. Βαθμιαία προσθέτουμε τη ζάχαρη, χτυπώντας καλά μέχρι το μείγμα να γίνει γυαλιστερή και να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Προσθέτουμε στη μαρέγκα το κορν φλάουρ, το ξύδι και το κακάο σκόνη. Χωρίζουμε τη μαρέγκα μας σε δύο ίσα μέρη και τη μεταφέρουμε στα ταψιά με τη λαδόκολλα. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, δίνουμε στη κάθε μαρέγκα σχήμα κυκλικό με ψηλές πλευρές. Μειώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου μας στους 120 βαθμούς και ψήνουμε για 45 περίπου λεπτά.
Στη συνέχεια, βγάζουμε τις μαρέγκες από το φούρνο και τις αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς (τουλάχιστον μία ώρα). Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος στο μίξερ μέχρι να πήξει.  Αφού κρυώσουν οι μαρέγκες τοποθετουμε στη βάση μιας πιατέλας λίγη κρέμα και από πάνω βάζουμε μαρέγκες  κρέμα , νουτέλα και φράουλες. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά φυσικά τελειώνουμε με τις φράουλες.