Eύκολο κέικ καρότου

Υλικά
5 τριμμένα καρότα
300gr  γιαούρτι στραγγιστό
4 αυγά
2 κουταλάκια  μπέικιν πάουντερ
400 gr ζάχαρη
500 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση:
Χτυπήστε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα, το γιαούρτι και συνεχίστε το χτύπημα στη μεσαία ταχύτητα.
Ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και ρίξτε σιγά σιγά στο μείγμα σας ανακατεύοντας.
Βουτυρώστε ένα στρογγυλό ταψάκι και ψήστε για περίπου μία ώρα στους 180 βαθμούς. (δοκιμάστε το κόλπο με το μαχαίρι για να δείτε αν είναι έτοιμο)

Μόλις κρυώσει, τοποθετήστε κατακόρυφα το κέρμα και διακοσμήστε ή με κάποιο γλάσο γιαουρτιού ή με ζάχαρη άχνη.